OLIO ESSENZIALE POMPELMO
Pianta arborescente originaria dell’Asia orientale e coltivato oggi anche in tutto il bacino del Mediterraneo.
Il pompelmo è un albero sempreverde, non spontaneo, che può raggiungere l’altezza di 10 metri ed oltre. È un agrume con frutti commestibili, buccia spessa e polpa giallo-verdastra o rosata, succosa, ricercato per il succo agrodolce.
I frutti migliori sono destinati al mercato ortofrutticolo mentre gli altri si prestano all’estrazione del succo e dell’essenza.
Le sostanze contenute nella buccia del pompelmo hanno un’azione antisettica generale.
L'olio essenziale di Pompelmo viene estratto con il metodo della spremitura a freddo della scorza.
PIANTA ORIGINALE Citrus paradisi Macf.
PARTE DELLA PIANTA UTILIZZATA BUCCE DEL FRUTTO
PESO MOLECOLARE 0
CAS 90045-43-5 ; 8016-20-4
EINECS 289-904-6
FEMA 2530
NUMERO DELLA TARIFFA DOGANALE 3301.19.20.00
SPECIFICHE
ASPETTO A 20°C LIQUIDO MOBILE CHIARO
COLORE GIALLO A GIALLO-ARANCIONE
ODORE FRESCO, DI AGRUMI
GUSTO COME ARANCIO AMARO
ROTAZIONE OTTICA (°) 0 / 0
DENSITÀ A 20°C (g/ml)) 0,840 - 0,860
INDICE REFRATIVO nd20 1,4650 - 1,4850
PUNTO DI INFIAMMABILITÀ (°C) 46
SOLUBILITÀ INSOLUBILE IN ACQUA
DOSAGGIO (% GC) ALDEIDE (COME CITRALE): 0,6 - 2,0%
VALORE ACIDO (mg KOH/g) -
STABILITÀ ED IMMAGAZZINAGGIO
TEMPERATURA DE IMMAGAZZINAGGIO 10-15ºc. INERTIZARE CON AZOTO. TENERE IN CONTENITORE CHIUSO IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO, PROTETTO DALLA LUCE. SE CONSERVATO PER PIÙ DI 24 MESI, LA QUALITÀ DEVE ESSERE VERIFICATA PRIMA DELL'USO.
nota olfattiva: citrica, fresca, dolce;
nota gustativa: caratteristica, amara;
Componenti principali:
limonene: 90-97%
α-pinene: ≤ 2%
mircene: ≤ 4%
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