Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
ÄTHERISCHES GRAPEFRUITÖL
Pimpinella Anisum L.
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Baumartige Pflanze, die in Ostasien beheimatet ist und jetzt auch im gesamten Mittelmeerraum angebaut wird.
Grapefruit ist ein immergrüner Baum, nicht spontan, der eine Höhe von 10 Metern oder mehr erreichen kann. Es ist eine Zitrusfrucht mit essbaren Früchten, dicker Haut und gelb-grünlichem oder rosafarbenem, saftigem Fruchtfleisch, die wegen ihres süß-sauren Saftes begehrt ist.
Die besten Früchte sind für den Obst- und Gemüsemarkt bestimmt, die anderen eignen sich zur Gewinnung von Saft und Essenz.
Die in der Grapefruitschale enthaltenen Stoffe wirken allgemein antiseptisch.

Das ätherische Grapefruitöl wird mit der Methode der Kaltpressung der Schale gewonnen.

URSPRÜNGLICHE PFLANZE Citrus paradisi Macf.
TEIL DER PFLANZE VERWENDETE FRUCHTSHÄLTE
MOLEKULARGEWICHT 0
CAS 90045-43-5; 8016-20-4
EINECS 289-904-6
FEMA 2530
ZOLLTARIFNUMMER 3301.19.20.00

SPEZIFIKATIONEN
ERSCHEINUNGSBILD BEI 20 °C KLARE MOBILE FLÜSSIGKEIT
GELBE BIS GELB-ORANGE FARBE
FRISCHER, ZITRUS-DUFT
GESCHMACK WIE BITTERORANGE
OPTISCHE ROTATION (°) 0/0
DICHTE BEI 20 ° C (g / ml)) 0,840 - 0,860
REFRATIVER INDEX nd20 1,4650 - 1,4850
FLAMMPUNKT (°C) 46
LÖSLICHKEIT UNLÖSLICH IN WASSER
DOSIERUNG (% GC) ALDEHYD (AS CITRAL): 0,6 - 2,0 %
SÄUREWERT (mg KOH / g) -

STABILITÄT UND LAGERUNG
LAGERTEMPERATUR 10-15ºC. INERTZ MIT STICKSTOFF. IN EINEM GESCHLOSSENEN BEHÄLTER AN EINEM KÜHLEN UND TROCKENEN ORT AUFBEWAHREN, VOR LICHT GESCHÜTZT. BEI LAGERUNG LÄNGER ALS 24 MONATE MUSS DIE QUALITÄT VOR DER VERWENDUNG ÜBERPRÜFT WERDEN.

Geruchsnote: Zitrus, frisch, süß;

Geschmacksnote: charakteristisch, bitter;

Hauptbestandteile:
Limonen: 90-97 %
α-Pinen: ≤ 2 %
Myrcen: ≤ 4 %
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