Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
HUILE ESSENTIELLE RUTA
Pimpinella Anisum L.
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La rue commune est une plante de la famille des Rutacées qui pousse généralement sur les rives des lacs alpins, à basse altitude. Plante vivace à tiges ramifiées, de 80 cm de haut, aux feuilles glauques, tripennatosées à la base, moins divisées à l'apex. Il a des fleurs jaunes, avec la fleur pentamère centrale et les autres tétramères. Le fruit est une capsule subglobuleuse. La plante entière dégage une odeur agréable.
Son utilisation la plus célèbre est celle de l'infusion dans la grappa. On croyait autrefois que planter de la rue dans les coins du jardin éloignait les souris, les serpents et les énergies négatives.

L'huile essentielle est obtenue à partir des feuilles avec la méthode de distillation à la vapeur et un liquide jaune est obtenu qui dégage un parfum intense avec un arôme agréable.

PLANTE ORIGINALE ruta graveolens L.
PARTIE DE LA PLANTE UTILISÉE, FEUILLES ET PLANTES À FLEURS FRAÎCHES
POIDS MOLÉCULAIRE 0
CAS 84929-47-5 ; 8014-29-7
EINECS 284-531-5
FEMA 2995
NUMERO TARIFAIRE 3301.29.41.00

CARACTÉRISTIQUES
APPARENCE A 20°C LIQUIDE MOBILE CLAIR / SOLIDE
COULEUR JAUNE À ORANGE
HERBÉE, ODEUR SAUVAGE
GOÛT POINTU, ARDENT, GOÛT D'ACRE
ROTATION OPTIQUE (°) -1 / 2
DENSITE A 20°C (g/ml)) 0,820 - 0,840
INDICE DE RÉFRACTION nd20 1.4250 - 1.4350
POINT D'ÉCLAIR (°C) 92
SOLUBILITÉ INSOLUBLE DANS L'EAU
POSOLOGIE (%GC) -
VALEUR ACIDE (mg KOH / g) -

STABILITÉ ET STOCKAGE
CONSERVER DANS UN RÉCIPIENT HERMÉTIQUEMENT FERMÉ DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC, À L'ABRI DE LA LUMIÈRE. EN CAS DE STOCKAGE PLUS DE 24 MOIS, LA QUALITÉ DOIT ÊTRE VÉRIFIÉE AVANT UTILISATION.

note olfactive : fraîche, herbacée, rurale

note gustative : aromatique, âcre, ardente ;

Constituant principal : Undecan-2-one, nonan-2-one
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