aceite de castor es un aceite vegetal prensado a partir de semillas de ricino.

El aceite de ricino es un líquido incoloro a amarillo muy pálido con un sabor y olor característicos. Su punto de ebullición es de 313 °C (595 °F) y su densidad es de 961 kg/m3.
Es un triglicérido en el que alrededor del 90 por ciento de las cadenas de ácidos grasos son ricinoleatos.

El aceite de ricino y sus derivados se utilizan en la producción de jabones, lubricantes, líquidos hidráulicos y de frenos, pinturas, tintes, revestimientos, tintas, plásticos resistentes al frío, ceras y abrillantadores, nailon, productos farmacéuticos y perfumes.
USOS
alimentos y conservantes
Medicamento
Uso medicinal alternativo
Cuidado de la piel y el cabello
Recubrimientos
Precursor de los productos químicos industriales
Lubricación
Aviación y aeromodelismo
aceite rojo turco
biodiésel

AparienciaLíquido claro, casi incoloro oligeramente amarillo, ed viscosohigroscópico

SolubilidadLigeramente soluble en diéterpetróleo, miscible con alcohol y conácido acético glacial

Rotación óptica 3.5 - 6.0
Absorbancia específica <= 0.7
Índice de acidez <= 1,50mgKOH/g
Índice de hidroxilo> = 160.0mgKOH/g
CONSULTE PRECIOS Y DISPONIBILIDAD
CAS 8001-79-4
EINECS/ELINCS 232-293-8

El aceite de ricino es bien conocido como fuente de ácido ricinoleico, un ácido graso monoinsaturado con 18 átomos de carbono. Entre los ácidos grasos, el ácido ricinoleico es inusual porque tiene un grupo hidroxilo funcional en el carbono 12. Este grupo funcional provoca una mayor polaridad que la mayoría de las grasas. La reactividad química del grupo alcohol también permite una derivatización química que no es posible con la mayoría de los otros aceites de semillas. Debido a su contenido de ácido ricinoleico, el aceite de ricino es un químico valioso en las materias primas, con un precio más alto que otros aceites de semillas.

Composición media del aceite de ricino
Ácido ricinoleico 85-95
Ácido oleico 2-6
Ácido linoleico 1-5
ácido α-linolénico 0,5-1
Ácido esteárico 0.5-1
Ácido palmítico 0,5-1
Ácido dihidroxiesteárico 0,3-0,5
Otros 0.2-0.5

Índice de yodo 82,0 - 90,0g I2 / 100g
Índice de peróxido <= 10,00meqO2 / kg
Sustancia insaponificable <= 0,80%
Agua <= 0,30%

Densidad 0.9540 - 0.9690g/ml
Índice de refracción 1.4770 - 1.4810º
Color de jardinero <= 2.0jardinero
Índice de saponificación 176,0 - 187,0mgKOH/g
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