La resina, también llamada Rosin o brea griega
(Latín: pix græca), es el residuo sólido de la resina obtenida de pinos y otras plantas, en su mayoría coníferas, producido después de calentar para vaporizar los componentes terpénicos volátiles (aguarrás).
El término "colofonía" "resina de Colofón", una antigua ciudad jónica.
La colofonia se produce principalmente en China y los países del sudeste asiático; se compone de aproximadamente 90% de ácidos resínicos y 10% de materia neutra. Alrededor del 90% de los ácidos resínicos son ácido abiético (C20H30O2), el 10% restante es una mezcla de ácido dihidroabiético (C20H32O2) y ácido dehidroabiético (C20H28O2). Se presenta como una masa resinosa transparente, de color que va del amarillo pálido al ámbar oscuro, con fragmentos translúcidos y frágil a temperatura ambiente. Tiene un suave sabor y olor a trementina. Se derrite fácilmente cuando se calienta. Es insoluble en agua pero fácilmente soluble en etanol, éter, acetona, cloroformo, esencia de trementina, ácido acético, benceno, soluciones alcalinas y en general en solventes orgánicos.
ÍNDICE número 650-015-00-7
Número CE 232-475-7
Número CAS8050-09-7
Número de registro 01-2119480418-XXX
Ensayo: 92,00 a 100,00
Sustancias químicas alimentarias enumeradas en el Codex: No
Punto de ebullición: 671,00 a 672,00 °C. @ 760,00 mm Hg (este)
Punto de inflamación: 604.00 ° F. TCC (317.60°C.) (Este)
logP (o/w): 13.110 (este)
Soluble en:
agua, 0,0896 mg/L @ 25 °C (est) densidad: 1,04 ÷ 1,10 g/cm³
índice de acidez: > 150
punto de reblandecimiento: 70 °C ÷ 80 °C
punto de goteo: 80 - 95 ° C
punto de fusión: 60 - 135 °C
ceniza: <0.031%
saponificación: 170 - 185
insaponificable: 3 - 8%
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